Ingredientes 📝⠀
250 ml de água⠀
2 colheres (sopa) de açúcar⠀
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal⠀
1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)⠀
300 g de farinha de trigo⠀
3 ovos⠀
óleo para fritar⠀
açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos⠀
doce de leite⠀
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Modo de preparo 🍴⠀
Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar⠀
Mexa bem, até dissolver toda a margarina.⠀
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela.⠀
Tire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem até misturar toda a massa.⠀
A seguir, coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros.⠀
Aperte, já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca.⠀
Depois de frito, coloque em papel toalha para que absorva a gordura.⠀
Em seguida, passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma.⠀
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#ficaadica: Essa receita não absorve gordura, os churros ficam sequinhos e macios.⠀